167 kcal/ 690 joules ανά μερίδα 

Υλικά για 4 μερίδες:                                                                         

• 2 μεγάλα κόκκινα μήλα                                            
• 2 μεγάλα φύλλα celery
• 2 κ.σ. γιαούρτι lowfat
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο
• 2 κ.σ. χυμό λεμονιού
• 1 μικρό μαρούλι
• 50g καρύδια μισά

Εκτέλεση :

Πλένετε τα μήλα χωρίς να αφαιρέσετε τη φλούδα.  Κόβετε σε μικρά κομμάτια των 5mm. Πλένετε το celery και τεμαχίζετε σε μικρά κομμάτια των 5mm επίσης. Χτυπάτε το γιαούρτι με το ελαιόλαδο και το χυμό λεμονιού και ανακατεύετε με το μήλο και το celery. Στρώνετε το μαρούλι στον πάτο της πιατέλας, γεμίζετε με το μίγμα και τα καρύδια και σερβίρετε.